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Essen und Trinken am Roten Meer in Ägypten
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Das Rote Meer ist multikulturell und kosmopolitisch. Zum Speisen in die Stadt ausgehen lohnt sich und man bekommt gutes Essen für sein Geld. Man findet fast alle möglichen nationalen Küchen in den meisten Städten des Roten Meeres. Man sollte unbedingt die lokalen Restaurants mit ihrer großen Auswahl an typischen Gerichten Ägyptens und des Mittleren Ostens ausprobieren, aber auch eines der vielen indischen, chinesischen, italienischen, französischen, mexikanischen, griechischen, russischen, deutschen und sogar holländischen Gaststätten aufsuchen, die überall aufzufinden sind. Üblicherweise werden sie von Einheimischen dieser Küche geleitet, die alles daran setzen, ihre traditionelle Landesküche zu bewahren. Viele Zutaten sind häufig nicht verfügbar, aber die lokalen Köche bewirken wahre Wunder und zaubern mehr als akzeptablen Ersatz. Nichtsdestotrotz findet man einen perfekten indischen Rogan Josh, eine exzellente Pekingente, meisterhafte italienische Pasta und Pizza oder den holländisch-indonesischen Chicken Satay. Vegetarier haben überall eine große Auswahl: viele Restaurants bieten eine Reihe von Salaten und Gemüsegerichten an und Liebhaber von Meeresfrüchten müssen sich zwischen einer leckeren Languste Thermidor oder eines einfachen, aber schmackhaften gemischten Meeresfrüchtetellers entscheiden. | Essen | Das Essen in den Hotelanlagen stellt sich aus traditionellen, ägyptischen und internationalen Gerichten sowie aus der typischen Küche des Mittleren Ostens zusammen. Einige Hotels haben internationale à la carte-Restaurants wie italienisch oder französisch. Natürlich sind verschiedene typische europäische Produkte nicht verfügbar, aber die Köche geben ihr Bestes, um ausländische Rezepte mit den lokalen Produkten herzustellen, es ist auf jeden Fall einen Versuch wert. Sie sollten unbedingt ein paar typische Gerichte kosten, die lokalen Grillspeisen schließen exotische Fleisch- und Fischgerichte mit einem stark orientalischen Geschmack ein. Die Hauptrestaurants in den Hotels bieten normalerweise ein äußerst reichhaltiges Büffet an, wo jeder ein geeignetes Gericht für den individuellen Gaumen findet, inklusive einer Tagesauswahl an Fleisch und Fisch. Es gibt kaum Schweinefleisch in Ägypten, da es nur von Kopten und Ausländern verzehrt wird. Häufig bereiten die Köche an den Essstationen direkt vor Ihrer Nase frische, hausgemachte Pasta oder deliziöse Crêpes zu. Vegetarier kommen hier mit der reichhaltigen Auswahl an Salaten und Gemüse auf ihre Kosten. Sie sollten sich jedoch darüber bewusst sein, dass viele typisch ägyptischen Gerichte mit Hühnerbrühe zubereitet werden. Falls Ihr Urlaub auf den Monat Ramadan fällt, sollten Sie unbedingt das sogenannte „Iftar“-Frühstück kosten, das das muslimische Fasten bei Sonnenuntergang unterbricht: es handelt sich um eine reichhaltige, abwechslungsreiche Speise mit vielen typischen Zutaten, die man nur in diesem Monat kosten kann. Ein wahres Festessen. | Alkohol | Importierter Alkohol unterliegt sehr hohen Steuern, daher kann die Auswahl an Spirituosen in den Bars und Hotels eingeschränkt und recht teuer sein. In einigen Resorts gibt es überhaupt keinen importierten Alkohol. Fast alle all-inclusive-Resorts servieren lokales Bier. Lokaler Alkohol wird mit den Jahren immer besser und preisgünstiger, es gibt gute Biere und anständige Weine wie das Stella und Sakara Bier oder Weine wie Omar Khayam, Obelisk und Giannaclis. Lokale Spirituosen sind recht stark oder schmecken für den europäischen Gaumen etwas ungewöhnlich. Alkohol wird nur in den Resorts und lizenzierten Schanklokalen und Restaurants ausgeschenkt und nur in den Duty-free-Geschäften oder spezialisierten Läden (keine Supermärkte) verkauft. Touristen können bei ihrer Einreise nach Ägypten steuerfreien Alkohol innerhalb 48 Stunden nach Ankunft in den Duty-free-Geschäften erwerben. |
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